5 Kuliner Khas Nusa Penida, Bali, Kuat Cita Rasa Khas Klungkung

Kabar BUMN - Nusa Penida terpisah dengan Pulau Bali. Untuk mencapainya harus menyeberang Selat Badung.

Mungkin karena ini, meskipun secara umum sama-sama penduduk Bali, di beberapa hal masyarakat Nusa Penida agak berbeda.

Dulunya masyarakat Nusa Penida bagian dari Kerajaan Klungkung.

Secara kuliner, kelompok ini punya keunikan tersendiri, yang hanya bisa ditemukan di Nusa Penida.

Baca Juga: 3 Coffee Shop Jepang di Jakarta, Punya Seduhan unik yang Menjadi Pembeda dari Lainnya

1. Sate languan
Sate khas Klungkungan ini mudah ditemukan di Nusa Penida. Dalam bahasa Bali, languan artinya laut.

Bahan dasarnya ikan laut dengan tekstur daging tebal dan mudah diolah, seperti tenggiri dan tuna.

Ikan dihancurkan lalu dibumbui kelapa parut, bawang merah, bawang putih cabai, kunyit, jahe, daun jeruk.

Setelah itu baru dibakar.

Baca Juga: Tips Efektif Mengatasi Sakit Perut karena Maag agar Aktivitasmu Tetap Lancar

Lawar godel terbuat dari campuran daging sapi yang sudah dicincang. Setelah itu dicampur dengan kelapa parut, kacang dan bumbu rempah khas bali. (dictionary.basabali.org)

2. Lawar godel
Setiap daerah di Bali punya racikan lawarnya sendiri. Di Nusa Penida, namanya lawar godel.

Lawar godel terbuat dari campuran daging sapi yang sudah dicincang.

Setelah itu dicampur dengan kelapa parut, kacang dan bumbu rempah khas bali.

Sebagian orang juga sering menambahkan dengan darah hewan.