Ini Kuliner dengan Bahan Lontong dari Pulau Luar Jawa, Masih Dipengaruhi Kerajaan Majapahit

Kabar BUMN - Meskipun dipercaya dari Kerajaan Majapahit, sejak dulu lontong juga dibuat di pulau luar Jawa.

Ini tidak lepas dari luasnya pengaruh Kerajaan Majapahit, termasuk kulinernya, di pulau luar Jawa.

Lontong diadopsi dan divariasikan di berbagai pulau di luar Jawa hingga menciptakan hidangan berbeda-beda.

Baca Juga: Sunset dari Goa Pantai Soan Galuh, Pesona Pantai Pasir Hitam di Tabanan

1. Lontong Medan
Kuliner khas Medan, Sumatra Utara ini mendapat pengaruh kuat dari Tiongkok.

Lontong disajikan dengan kuah berbumbu tauco yang menghadirkan cita rasa gurih dan asam.

Aromanya sangat khas, kuahnya pun berwarna kekuningan.

Seporsi lontong Medan berisi lontong, toge, mie, sambal teri, dan kacang goreng. Ditambah telor dan perkedel.

Baca Juga: Rekomendasi Tempat Makan Legendaris di Mataram, Kota yang Menjadi Surga Kuliner Pedas

Lontong Padang yang istimewa lontong disajikan dengan sayur gulai pakis dan nangka sayur. (Facebook/visitbogor.com)

2. Lontong sayur Padang
Tampilannya sekilas mirip lontong Medan. Bedanya kuah santannya lebih kental dan berwarna merah.

Keunikan lainnya, lontong disajikan dengan sayur gulai pakis dan nangka sayur.

Selain lontong, hidangan ini dilengkapi bihun goreng, sayur nangka, dan gulai pakis. Lalu kerupuk goreng merah.

Tergantung permintaan, seporsi lontong Padang bisa ditambah rendang, gulai ayam, atau telur.