Ragam Salad Jepang, Pelengkap Makanan yang Menyehatkan, Salah Satunya Diadopsi dari Barat

Kabar BUMN - Selain menu yang sudah populer seperti sushi, ramen atau pun yakiniku, Jepang punya beragam jenis salad.

Bahan bakunya tidak melulu sayur tapi juga rumput laut yang baik bagi kesehatan tubuh.

Uniknya lagi, salad Jepang tidak melulu tradisional tapi ada juga yang sudah mengadopsi salad ala barat.

Baca Juga: Jangan Salah Jam, Ini Info Penting Sebelum Main ke Dufan Bulan April 2026

Goma ae
Salad ini mudah ditemukan di restoran Jepang.

Goma ae terbuat dari bayam yang dimasak dengan direbus setelah itu disiram air dingin (blanched).

Setelah bayam matang, dipotong-potong kecil diberi minyak wijen dan biji wijen.

Rasanya gurih dan sedikit seperti bumbu kacang.

Baca Juga: 20 Ide Caption Instagram untuk Foto di Pantai, Bikin Unggahan Makin Estetik

Namasu terbuat dari wortel, daikon (lobak putih) diiris tipis setelah itu dibumbui vinegar, garam, dan gula. (slurrp.com)

Namasu
Ini jenis salad mentah dan sering ditemukan di setiap paket lunch box. Salah satunya di menu Hokben.

Namasu terbuat dari wortel, daikon (lobak putih) diiris tipis setelah itu dibumbui.

Bumbunya vinegar, garam, dan gula. Cita rasanya asin dan sedikit manis.

Sebelum dihidangkan namasu disimpan dulu di lemari es. Semakin lama disimpan, semakin lezat dan crunchy.

Baca Juga: Pantai Tanjung Bloam di Lombok Timur Tawarkan Pesona Tiada Duanya

Potato salad hasil adopsi salad barat yang diolah dengan cita rasa Jepang. (plantbasedmatters.net)