Sambut Idul Adha 2026, Ini Tips Menyimpan Daging Kurban agar Awet dan Tetap Segar

1. Chiller kulkas

Cocok untuk daging yang akan dimasak dalam waktu dekat, sekitar satu hingga dua hari.

2. Freezer

Pilihan terbaik jika ingin menyimpan daging lebih lama karena suhu dingin membantu menjaga kesegaran lebih optimal. Pastikan freezer tidak terlalu penuh agar udara dingin dapat bersirkulasi dengan baik.

Baca Juga: BTN Buka Lowongan Kerja Jalur Officer Development Program 2026, Simak Posisi dan Persyaratannya

Jangan Menumpuk Terlalu Banyak dalam Satu Wadah

Menumpuk daging dalam satu wadah besar bisa membuat suhu dingin tidak menyebar merata. Akibatnya, beberapa bagian daging lebih cepat mengalami penurunan kualitas.

Agar lebih aman, simpan daging dalam beberapa kemasan kecil sehingga proses pendinginan lebih maksimal.

Baca Juga: 8 Umbul di Klaten yang Pas untuk Menyegarkan Diri Saat Cuaca Panas

Cairkan Daging dengan Cara yang Aman

Saat ingin mengolah daging beku, hindari mencairkannya terlalu lama di suhu ruang.

Cara mencairkan daging yang lebih aman:

• Pindahkan dari freezer ke chiller beberapa jam sebelumnya
• Biarkan mencair perlahan di suhu dingin
• Hindari merendam daging terlalu lama dalam air panas

Baca Juga: MIND ID Perkuat Rantai Pasok Mineral Global dengan ERG dan SWF Samruk-Kazyna di Kazakhstan

Cara ini membantu menjaga tekstur daging tetap baik sekaligus meminimalkan risiko bakteri berkembang.

Dengan penyimpanan yang tepat, daging kurban saat Idul Adha 2026 bisa bertahan lebih lama dan tetap nikmat saat dimasak.

Jadi, jangan asal menyimpan di kulkas, ya, karena langkah sederhana dapat membantu menjaga kualitas daging tetap optimal. ***