Chai tea juga menggunakan banyak rempah-rempah. Yaitu kapulaga, cengkeh, jahe dan kayu manis. Kadang sering juga dicampur dengan star anise dan pala.
4. Bubble Tea
Minuman kekinian yang jadi favorit seluruh penduduk dunia ini menggunakan bahan dasar teh hitam.
Racikan dari bubble tea mirip dengan thai tea yang menambahkan susu cair pada seduhan teh hitam. Namun, ditambahkan lagi dengan bubble yang terbuat dari tepung tapioka.
Saat ini varian bubble tea semakin beragam. Ada yang ditambah dengan brown sugar atau gula aren dan dicampur dengan topping lain seperti cokelat, whipped cream dan banyak lagi.
Kini biji dari bubble sudah banyak dijual di market place. Anda dengan mudah bisa meracik sendiri bubble tea sesuai selera.***