Kabar BUMN - Sate adalah salah satu kuliner nusantara yang menjadi favorit tidak hanya bagi orang Indonesia tetapi juga wisatawan asing. Menu ini selalu tersedia baik di penjual kaki lima sampai hotel bintang lima.
Setiap daerah pun memiliki cara pengolahan dan bumbu sate yang berbeda-beda. Uniknya apa pun jenis sate yang terhidang selalu laris diserbu pencinta kuliner.
Ini beberapa jenis sate dari seluruh nusantara. Pastikan Anda sudah pernah mencobanya.
Baca Juga: Yuk Sarapan Bubur Sambil Cari Tahu Berbagai Variasi Bubur Dari Seluruh Indonesia
1. Sate Madura
Madura sangat terkenal dengan kuliner satenya. Penjual sate Madura pun banyak ditemui di setiap kaki lima di kota besar.
Sate Madura biasanya menggunakan daging ayam dan daging kambing. Ciri khas dari sate ini adalah menggunakan saus kacang ditambah kecap, irisan bawang merah, dan cabe.
Sate Madura sering dinikmati dengan nasi, potongan lontong atau ketupat.
Baca Juga: Aneka Menu Nasi Dari Berbagai Negara, Penuh Rasa dan Warna
2. Sate Tegal
Kalau sate Madura bahannya menggunakan ayam, maka sate Tegal menggunakan daging domba atau kamping muda.
Umumnya kambing yang berusia di bawah lima bulan. Sehingga daging yang dihasilkan pun empuk dan mudah dikunyah.
Selain daging, sate Tegal sering juga menggunakan bagian lain dari kambing seperti lemak, hati, dan ginjal.
Baca Juga: Menu Sarapan Favorit Dari Seluruh Nusantara. Mana yang Paling Anda Suka?
Bagian-bagian tersebut seringnya ditusukkan di antara daging kambingnya.
Setelah dibakar di atas arang dan batok kelapa, sate bisa langsung dinikmati.