Kabar BUMN - Jika liburan ke Kota Solo, tidak lengkap rasanya apabila tidak mencicipi Selat Solo.
Selat Solo adalah salah satu makanan khas yang ada di Kota Solo.
Makanan ini memiliki rasa manis, asam dan gurih sekaligus.
Selain daging sebagai bahan utamanya, Selat Solo juga dihindangkan dengan beraga potongan sayuran.
Biasanya Selat Solo juga dilengkapi dengan telur rebus.
Kemudian semua bahan tersebut disiram kuah yang terbuat dari campuran kecap dan saus mayones.
Makanan ini sendiri memiliki sejarah yang cukup panjang.
Baca Juga: Profil Keuangan dan Operasional Makin Kuat, Pefindo Tingkatkan Peringkat AP II
Selat Solo merupakan makanan perpaduan budaya Belanda dengan Jawa.
Saat itu, orang Belanda memodifikasi makanan khas Eropa seperti steak agar cocok dengan lidah kaum ningrat di Kasunanan Surakarta.
Nama selat sendiri berasal dari bahasa "slachtje" yang berarti salad.
Baca Juga: Mudah, Inilah Syarat yang Harus Dipenuhi untuk Dapat Pinjaman KUR BRI 2023
Seiring berjalannya waktu namanya pun berganti menjadi selat karena orang Jawa yang kesulitan melafalkan kata slachtje.