Kabar BUMN – Belitung merupakan pulau yang berada di lepas pantai timur Sumatra serta diapit oleh Selat Gaspar dan Selat Karimata.
Pulau ini dikenal memiliki deretan pantai dengan panorama yang indah seperti Pantai Tanjung Tinggi, Pantai Punai, Pantai Tanjung Kelayang hingga Pantai Teluk Gembira.
Tak hanya pantai, daerah yang semakin populer karena Film Laskar Pelangi yang tayang pada 2008 ini juga memiliki makanan khas yang lezat, yakni Mie Belitung.
Mie Belitung adalah hidangan yang menggabungkan kuliner dari beberapa budaya.
Layaknya makanan khas daerah pesisir, Mie Belitung terbuat dari beragam hasil laut.
Dalam semangkuk Mie Belitung berisi bakwan ikan dan udang, serta kuah kental berwarna cokelat hasil racikan berbagai rempah seperti lengkuas, kemiri, jahe, bawang putih, dan bawang merah.
Selain itu, terdapat beberapa bahan lain yakni kentang rebus, potongan tahu goreng, mentimun, taoge, dan emping melinjo.
Baca Juga: Berakhir Pekan ke Ngarai Sianok, Lembah Hijau nan Berliku yang Indah di Bukittinggi Sumatra Barat
Mie telur, bakwan, dan tahu di dalam Mie Belitung mewakili warisan kuliner imigran Cina yang datang ke Belitung pada abad ke-16 untuk bekerja di pertambangan, sementara kentang berasal dari Belanda.
Perpaduan antara rempah-rempah dan berbagai bahan di dalam semangkuk Mie Belitung menciptakan cita rasa yang khas dan nikmat.
Mie Belitung menunjukkan bahwa identitas sebuah makanan bukan hanya terletak pada apa yang tersaji di atas piring dan cara memasaknya.
Tetapi turut mencerminkan perjalanan dari sebuah hidangan, seperti tempat asal, tekstur, hingga aromanya.
Baca Juga: Sukses Terapkan Sistem Manajemen Keselamatan Konstruksi, WSBP Kembali Raih ICSA 2023