Rahasia dari cokelat panas Prancis adalah penggunaan dark cokelat batangan, bukan bubuk cokelat.
Baca Juga: Padat dan Lembut! Resep Pudding Brownies, Pakai Dark Cokelat untuk Perpaduan Rasa Manis dan Pahit
Cara membuatnya: lelehkan dark cokelat batang dalam panci.
Setelah itu campurkan dengan susu murni dan heavy cream sampai mendidih.
Hidangkan dengan menambahkan whipped cream di atasnya.
Baca Juga: Bosan Dengan Air Putih? Supaya Tubuh Tetap Terhidrasi, Ini Alternatif Minuman yang Sama Sehatnya
Swiss
Sebagai negara yang terkenal dengan cokelat yang lezat, Swiss juga memiliki resep cokelat panas.
Tradisi minum cokelat panas sudah ada sejak abad ke-16.
Resep minuman cokelat Swiss mirip dengan resep cokelat panas Prancis.
Resep dari Swiss juga menggunakan dark cokelat batang bukan cokelat bubuk.
Cara membuatnya: rebus susu murni dengan gula sampai mendidih.
Setelah itu masukan dark cokelat batang yang sudah dihancurkan.
Aduk sampai cokelat meleleh dan menyatu dengan campuran susu.
Campurkan dengan heavy cream dan sedikit garam. Lalu aduk sampai mendidih. Siap dihidangkan.***