Kabar BUMN - Salah satu menu kuliner di Bali yang banyak disukai wisatawan adalah sajian Ikan Mujair Nyat-nyat khas Kintamani.
Kintamani sendiri terkenal sebagai daerah penghasil sekaligus budidaya ikan mujair di Bali.
Hal inilah yang membuat masyarakat Kintamani terbiasa mengolah ikan mujair menjadi berbagai santapan.
Termasuk ikan mujair nyat-nyat.
Sajian ikan mujair nyat-nyat merupakan makanan dengan bahan dasar ikan mujair yang memiliki rasa unik.
Ikan mujair nyat nyat adalah jenis kuliner khas Bali yang bisa dibilang merupakan salah satu identitas lokal yang masih bertahan di Kintamani hingga sekarang.
Dalam pengolahannya, ikan mujair biasanya dimasak setengah matang dengan cara digoreng ataupun bakar terlebih dahulu.
Ikan mujaer tersebut kemudian diberi bumbu genep atau bumbu lengkap khas Bali.
Ikan yang sudah diberi bumbu ini kemudian direbis hingga air rebusan dalam kondisi tandas atau kering.
Nah, untuk bisa mencoba masakan ikan mujair nyat-nyat, kamu bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah.