ragam

6 Menu Berbuka Puasa Khas Timur Tengah, Bercita Rasa Manis dan Kaya Rempah

Minggu, 17 Maret 2024 | 11:30 WIB
Baklava (Pexels/Orhan Pergel)

3. Mohalabia
Mohalabia sejenis puding asal Timur Tengah, menu ini sangat populer di Lebanon.

Mohalabia terbuat dari tepung beras dan susu, whipped cream.

Tak lupa dicampur gula, kayu manis, kacang almond bubuk dan aneka kacang-kacangan.

Cita rasa dari mohalabia adalah manis dan kental seperti krim. Cocok untuk hidangan berbuka puasa.

Baca Juga: Berbagai Takjil Khas Surabaya yang Bisa Dijadikan Menu Berbuka Puasa

4. Falafel
Bagi yang pernah berlibur ke Turki atau di negara Timur tengah lainnya, mungkin kenal dengan falafel.

Ini perkedelnya Timur Tengah. Terbuat dari kacang arab yang dihaluskan, dibentuk jadi bulat kecil dan digoreng.

Falafel biasa dimakan dengan cocolan saus yoghurt atau dimakan bersama lauk lain.

Ukurannya yang kecil, membuat falafel mudah dibawa untuk bekal berbuka puasa saat perjalanan jauh.

Baca Juga: Ini Daftar Pasar Ramadan di Indonesia, Cari Takjil Paling Lengkap ya di Sini

5. Turkish Delight
Selain baklava, camilan manis populer dari Turki adalah turkish delight yang terbuat dari gel kenyal.

Turkish delight punya beragam isi mulai dari kurma, pistachio, kacang hazelnut dan almond.

Kadang ditambah kayu manis atau mint. Pada bagian atasnya dilumuri dengan gla pasir atau krim.

Ukuran turkish delight seperti dadu kecil dan dikemas dalam kotak.

Baca Juga: Berburu Takjil di Pasar Ramadan Benhil

6. Qatayef
Qatayef bisa dianggap sebagai pancake Timur Tengah dengan ukurannya yang lebih kecil.

Halaman:

Tags

Terkini