Sambut Lebaran 2024, Simak 5 Tips Mudah Membuat Nastar Anti Retak dengan Isian Lembut

Baca Juga: PLN EPI Gandeng Konsorsium Indokorea Gas Kembangkan Infrastruktur Midstream LNG di Nusa Tenggara

Setelah itu biarkan kue di atas Loyang selama 30 – 60 menit.

2. Perbandingan Margarin dan Mentega

Penggunaan mentega dalam pembuatan nastar bisa membuat hasilnya jadi lembut.

Kalau hanya menggunakan mentega, nastar malah jadi terlalu lembut dan gampang hancur.

Baca Juga: Tidak Seseram Namanya, Pantai Gondo Mayit Punya Pesona Memanjakan Mata, Termasuk Salah Satu Destinasi Wisata Terbaik di Blitar

Untuk itu, kita harus menambahkan sedikit margarin.

Perbandingan keduanya adalah 80:20 dengan 80 mentega dan 20 margarin.

3. Mentega Harus Dingin

Jangan lupa menyimpan mentega di dalam kulkas sebelum digunakan.

Kalau tidak dalam keadaan dingin, mentega bisa mencair dan membuat nastar jadi basah.

Baca Juga: Simak Besaran Tarif Jalan Tol Trans Sumatera untuk Golongan 1, Lengkap dari Lampung Sampai Aceh, Ada Diskon Lebaran di Dua Ruas Terpanjang

Untuk itu, mentega harus dikocok dalam keadaan dingin.

4. Penambahan Maizena

Maizena bisa membuat tekstur nastar jadi lembut dan ngeprul, tapi tidak mudah hancur.