Baca Juga: Pusat Kebudayaan Asing di Jakarta, Tempat Menambah Wawasan yang Gaya dan Berbeda
Proses pembuatannya, ubi dipanggang lalu ditambahkan susu, baru gula dan bahan lain.
Terakhir ubi dipanaskan dengan torch light sampai menghasilkan tektur karamel.
ARTI Tea Bar berlokasi di jalan Merpati II no 1 Blok H2, RT 6/RW 5, Bintaro, Jakarta Selatan.
Baca Juga: Dikunjungi CEO Apple Tim Cook, Inilah Museum Wayang Jakarta yang Istimewa Bagi Indonesia dan Dunia
3. Pigeonhole Coffee
Kafe yang berlokasi di Bintaro ini terkenal dengan beragam kopinya.
Tetapi tidak kalah populer, dessert ubi custard, yang konsepnya mirip dengan ubi creme brulee.
Ubi Cilembu disajikan dengan custard, gula, dan soft butter. Lalu di-torch light sampai menghasilkan karamel.
Baca Juga: Tenangkan Pikiran dengan Melihat Ikan Berenang di Tempat Wisata Akuarium Raksasa di Jakarta
Satu porsi ubi custard ini cukup besar. Bisa dinikmati 2-3 orang. Isian ubinya pun padat dan lembut.
Rasanya cukup manis dan cocok bagi yang tidak terlalu suka rasa manis.
Lokasi kafe di jalan Bintaro Utara Raya Blok P2 no 1 6 RT 6/RW8 Bintaro, Pesanggarahan, Jakarta Selatan.***