Kabar BUMN - Terkenal dengan choi pan, Pontianak masih memiliki beragam kuliner lainnya.
Dan hampir sebagian besar kuliner Pontianak ini dipengaruhi oleh masakan khas Tiongkok.
Baik dari bahan, bumbu, maupun tampilan atau penyajiannya.
Berikut beberapa kuliner Pontianak yang secara umum cukup banyak peminatnya.
Baca Juga: Operasional Terbaru DAMRI Rute Pontianak – Kuching Mulai Januari 2023
1. Pengkang
Kue khas Pontianak inimirip dengan lemper. Terbuat dari beras ketan dengan isian ebi.
Pengkang dibungkus daun pisang dan dibentuk segitiga. Setelah itu dicapit bambu dan dibakar.
Pengkang dinikmati begitu saja untuk camilan atau dimakan dengan sate dan sambal kepah (sambal kerang).
Baca Juga: DAMRI Kembali Layani Rute Pontianak - Ketapang, Simak Jadwalnya
2. Sotong pangkong
Kuliner ini terbuat dari sotong (sejenis hewan laut yang mirip cumi-cumi).
Cara membuatnya cukup mudah. Sotong dipotong-potong setelah itu dipanggang sampai empuk.
Sotong kemudian dipipihkan dan disuwir-suwir. Dinikmatinya dengan sambal kacang.
Baca Juga: ASDP Kembali Operasikan KMP Ferrindo V untuk Rute Patimban-Pontianak dan Patimban-Banjarmasin