5 Kuliner Khas Batak yang Bisa Dinikmati Saat Bepergian ke Sumatra Utara

Kabar BUMN - Meskipun identik dengan masakan non halal, kuliner khas Batak punya ragam hidangan halal juga.

Tidak cuma halal, kuliner khas Batak ini pun menggugah selera dan minat makan.

Salah satunya karena kuliner khas Batak kaya akan andaliman dan kecombrang.

Berikut rekomendasinya.

Baca Juga: 4 Tempat Terbaik untuk Mendapatkan Pemandangan Danau Toba Secara Menyeluruh

1. Ombus-ombus
Camilan khas Batak ini terbuat dari tepung beras dicampur parutan kelapa dan gula merah.

Setelah itu adonan dibentuk seperti kerucut dan dikukus hingga matang.

Biasanya ombus-ombus dimakan dalam keadaan panas. Orang harus meniupnya dulu agar bisa dimakan.

Karena itu juga dinamakan ombus-ombus, yang artinya ditiup-tiup dalam bahasa Batak.

Baca Juga: Wisata di Danau Toba yang Belum Banyak Orang Tahu, View-nya Pantai Lagundi dan Jadi Spot Foto Instagramable

2. Arsik
Bila di Sunda ada ikan pepes, masyarakat Batak punya arsik, dengan bahan utama ikan mas atau ikan nila.

Ikan ini diberi bumbu kuning. Cita rasanya pedas dengan bumbu wajib andaliman dan kecombrang.

Arsik sering dihidangkan pada pada acara penting adat dan proses pernikahan.

Ini merupakan simbol doa dan berkat untuk orang-orang yang menikmati menu ini.

Baca Juga: Keunikan Situmurun Waterfall, Aliran Airnya Langsung Mengalir ke Danau Toba, Bisa Main Kayak Dekat Air Terjunnya