Kabar BUMN - Satu di antara banyaknya hidangan populer di momen Idul Adha adalah olahan sate kambing.
Hidangan sate kambing di momen Idul Adha seringkali menjadi primadona. Sayangnya, tak jarang tekstur daging yang alot atau bumbu yang kurang meresap bisa mengurangi cita rasa.
Jika mengetahui tips yang tepat, daging kurban Idul Adha 2024 yang kamu dapatkan bisa diolah menjadi sate kambing yang super empuk dan gurih.
Berikut tips-tips mengolah daging kurban agar sate kambing Idul Adha Anda menjadi lebih empuk dan gurih bumbunya meresap.
Baca Juga: Wellness Shot, Ramuan Ajaib Viral yang Punya Segudang Manfaat untuk Kesehatan
1. Potong Daging dengan Tepat:
Potong daging kambing dengan ketebalan 0,5 cm dan berlawanan arah serat. Hal ini membantu daging lebih mudah matang dan empuk.
2. Rendam Tusukan Bambu:
Rendam tusukan bambu dalam air minimal 30 menit sebelum digunakan. Tujuannya agar tusukan tidak mudah terbakar dan menghitam saat pembakaran.
Baca Juga: Simbol Kedaulatan Energi, Presiden Jokowi Peringati Hari Lahir Pancasila di Blok Rokan
3. Marinasi Daging:
Rendam daging kambing dalam bumbu sate selama minimal 2 jam, atau bisa semalaman untuk hasil maksimal. Bumbu meresap sempurna membuat rasa sate lebih lezat.
4. Oleskan Minyak: