Kabar BUMN - Jauh sebelum gerai kopi internasional masuk ke negara ini, masyarakat Indonesia sudah suka minum kopi.
Setiap daerah di Indonesia bahkan memiliki racikan kopinya tersendiri.
Racikan kopi ini tidak jarang unik dan berbeda, sehingga rasanya pantas untuk dicoba.
Baca Juga: 5 Kuliner Nusantara Berbahan Dasar Tahu, Hadirkan Kelezatan Khas Daerah Masing-masing
1. Kupi khop
Sajian kopi khas Meulaboh, Aceh Barat, ini konsepnya sangat unik.
Kopi diracik dalam gelas kemudian ditutupi piring kecil sampai rapat setelah itu gelas dibalik dengan cepat.
Karena prosesnya sangat cepat, kopi tidak tumpah tetapi akan keluar perlahan dari pinggir bibir gelas.
Baca Juga: Satu Bentuk Beragam Rupa, Ini 6 Jenis Kuliner Bakso dari Berbagai Daerah Nusantara
Untuk menikmatinya kopi diseruput pelan-pelan dengan sedotan.
Konon penyajian unik ini pertama kali dilakukan para nelayan.
Mereka sengaja membalikan gelas agar kopi tetap panas saat sedang pergi mencari ikan.
Baca Juga: 6 Jenis Sate Khas Nusantara yang Tidak Terbuat dari Daging Sapi dan Ayam
2. Kopi takar
Racikan kopi takar berasal dari Mandailing Natal, Sumatera Utara.
Dinamakan kopi takar karena tidak disajikan dengan gelas.