Kabar BUMN - Begitu banyak varian kopi yang bisa ditemukan di kedai kopi atau coffee shop modern dan kekinian.
Varian kopi baru pun bermunculan. Kebanyakan dengan tambahan gula, susu, krimer, atau perasa lainnya.
Masalahnya varian kopi yang demikian membuat segelas kopi menjadi tinggi kalori.
Dari beragam varian kopi, kopi hitam yang paling rendah kalori. Pilihannya pun masih beragam.
Baca Juga: Awas! Jangan Minum Kopi Hitam jika Kamu Masuk dalam 9 Kelompok Orang dengan Kategori Ini
1. Cold brew
Racikan kopi hitam ini yang paling populer dan untungnya termasuk yang kalorinya sedikit.
Cold brew merupakan proses membuat kopi dengan mengkonsentratkan kopi pakai air dingin.
Dengan alat tertentu, bubuk kopi akan menetes perlahan dan menjadi dingin.
Rasio antara bubuk kopi dan air sekitar 1:16, sementara waktu pembuatan membutuhkan antara 8-24 jam.
Baca Juga: Aman Bagi Orang dengan Penyakit Lambung, 5 Jenis Biji Kopi Ini Punya Tingkat Keasaman Rendah
2. Espresso
Espresso merupakan racikan kopi hitam paling populer dan banyak disukai pecinta kopi.
Varian kopi ini menggunakan biji kopi segar dengan takaran 30 mililiter untuk satu shot espresso.
Walaupun ukurannya kecil tetapi kandungan kafeinnya tinggi.
Biasanya espresso diminum dengan menyeruputnya sedikit-sedikit.
Baca Juga: 6 Biji Kopi Terbaik di Dunia, 2 di Antaranya Berasal dari Indonesia. Sudah Bisa Tebak?