Kabar BUMN - Indonesia dikenal sebagai surga kuliner dengan cita rasa kaya dan beragam.
Salah satu elemen yang selalu ada di setiap hidangan Nusantara adalah sambal.
Setiap daerah di Indonesia memiliki sambal khas yang mencerminkan budaya dan cita rasa lokal.
Baca Juga: Menikmati Keindahan Alam di Situ Rawa Gede Jonggol, Destinasi Wisata yang Cocok untuk Healing
Sambal tidak sekadar pelengkap makanan, tetapi juga simbol kehangatan dan kebersamaan dalam setiap santapan.
Berikut adalah beberapa sambal khas dari berbagai daerah yang patut Anda coba:
Baca Juga: Solo Traveling ke Yogyakarta Wajib Mampir ke 6 Destinasi Wisata Berikut
1. Sambal Matah (Bali)
Sambal ini berasal dari Pulau Dewata dan menjadi favorit bagi pecinta makanan segar.
Terbuat dari campuran bawang merah, cabai rawit, serai, daun jeruk, dan perasan jeruk limau, sambal matah menghadirkan sensasi pedas yang segar.
Biasanya, sambal ini disajikan dengan ayam betutu atau seafood panggang.
Baca Juga: Bertemakan Imlek, Pameran Imersif di Jakarta Ini Siap Memukau Pengunjung
2. Sambal Tuktuk (Tapanuli, Sumatera Utara)
Dari Tanah Batak, ada sambal tuktuk yang memiliki rasa khas dan aroma kuat.