Kabar BUMN - Di antara jajanan tiap-tiap daerah di Indonesia, jajanan tradisional Manado cukup berbeda.
Berbeda karena jajanan tradisional Manado banyak dipengaruhi kuliner Belanda.
Selain penggunaan keju dan kelapa, cara masak jajanan tradisional Manado ini dengan dipanggang.
Baca Juga: Manado Punya Theme Park yang Cocok untuk Liburan Keluarga, Ini Daftarnya!
1. Klapertart
Dalam bahasa Belanda, klapper artinya kelapa, sementara taat adalah kue.
Resep ini hasil adaptasi taart Belanda yang menggunakan bahan yang banyak ditemukan di Manado.
Klapertart terbuat dari roti yang dicampur kelapa dan kismis dan stelah itu dipanggang.
Rasanya manis dan tekturnya lembut.
Baca Juga: Mencicipi Klapertart, Kudapan Manis nan Lezat khas Manado yang Biasa Dijadikan Oleh-Oleh
2. Brudel
Brudel juga jajanan tradisional Manado yang dapat pengaruh dari Belanda.
Tekstur brudel sedikit mirip roti. Rasanya manis tapi atasnya ditaburi dengan parutan keju.
Brudel selalu hadir dalam pesta pernikahan atau acara syukuran.
Baca Juga: Pelindo Regional 4 Manado Bertransformasi Menjadi Pelabuhan yang Tertib, Nyaman, dan Digital
3. Panada
Alih-alih Belanda, panada adopsi kuliner Portugis dan dipengaruhi kue Empanada dari Spanyol juga.