Kalaupun tulisan tidak jelas terbaca, paling tidak cukup angkat setengahnya saja.
Kalau bingung memilih menu tanyakan pada pelayan menu yang direkomendasi restoran.
Pesan saja dari yang direkomendasikan tersebut.
4. Pisau tidak untuk makan
Tergantung dari menu yang dipesan, sering kali alat makan yang diletakkan begitu banyak.
Ada sendok makan, sendok kecil, garpu besar, garpu kecil, dan pisau.
Untuk memudahkan mengingat, ambil sendok dan garpu dari sisi yang paling luar.
5. Letakkan serbet di pangkuan
Dalam fine dining pasti terdapat serbet yang diletakkan di atas piring.
Ketika mulai makan serbet bisa selipkan di leher, untuk menghindari tetesan makanan mengenai baju.
Boleh juga diletakkan di atas pangkuan.
Kalau ingin bangkit dari meja, tempatkan serbet di kursi dan bukan di atas meja.
6. Makan dalam potongan kecil
Pria punya kebiasaan memasukkan makanan dalam satu kali suapan, tidak peduli potongan besar atau kecil.
Kebiasaan seperti ini tidak boleh dilakukan saat fine dining.