Kabar BUMN - Hari Valentine semakin dekat, dan cokelat menjadi salah satu hadiah yang paling populer.
Namun, tidak semua cokelat itu sama, karena setiap jenis memiliki komposisi dan karakteristik yang berbeda.
Sebelum memilih cokelat untuk hadiah atau camilan spesial, yuk kenali berbagai jenisnya agar bisa menentukan pilihan yang tepat!
Baca Juga: Melambangkan Kasih Sayang, 7 Bunga Ini Cocok Diberikan kepada Pasangan Saat Valentine
1. Cokelat Bubuk
Berbeda dari jenis cokelat lain yang berbentuk batangan, cokelat bubuk hadir dalam bentuk serbuk. Karena mengandung banyak biji kakao, rasanya cenderung pahit dan perlu tambahan gula atau susu agar lebih enak dikonsumsi.
Biasanya, cokelat bubuk digunakan sebagai campuran dalam adonan kue atau taburan untuk dekorasi makanan.
Baca Juga: Delegasi Malaysia Kunjungi PNM, Pelajari Skema Pemberdayaan Ultra Mikro
2. Cokelat Semimanis
Cokelat ini memiliki rasa yang seimbang antara pahit dan manis karena campuran mentega kakao dan padatan kakao.
Kandungan kakaonya berkisar antara 35–65 persen, ditambah gula dan vanila untuk menambah cita rasa. Jenis cokelat ini sering digunakan dalam pembuatan kue dan dessert lainnya.
Baca Juga: BNI Perkuat Komitmen Green Banking, Salurkan Triliunan Rupiah untuk Pembiayaan Berkelanjutan
3. Cokelat Masak Pekat
Biasa dikenal sebagai dark chocolate, cokelat ini memiliki rasa pahit, sedikit asam, dan manis. Karena lelehannya sempurna, cokelat masak pekat sering digunakan dalam pembuatan bolu atau truffle.
Namun, permukaannya tidak secerah cokelat couverture, sehingga kurang cocok untuk pelapis makanan.
Baca Juga: Siap Mudik Lebaran 2025 Bersama KAI? Pembelian Tiket Kereta Api Sudah Dimulai, Simak Jadwal Berikut
4. Cokelat Susu
Sesuai namanya, cokelat susu memiliki kandungan padatan susu, gula, dan pengemulsi yang membuat rasanya lebih manis dibandingkan jenis lainnya.
Walaupun lebih manis, cokelat susu tetap mengandung kakao alami. Jenis ini biasanya dikonsumsi langsung dalam bentuk batangan atau dijadikan campuran dalam kue.