5. Potong kecil-kecil semua jenis bawang bombay dan cabe sesuai dengan bahan sambal matah. Lalu masukkan bumbu-bumbunya, aduk rata.
6. Siram minyak panas ke dalam wadah yang berisi sambal matah. Kemudian campurkan ke tempe yang sudah digoreng.
7. Tempe goreng sambal matah siap disajikan dengan nasi hangat dan kerupuk.***