Kabar BUMN - Saat menjalani puasa, memilih makanan yang tepat saat sahur sangat penting untuk menjaga energi dan menunda rasa lapar.
Makanan tinggi protein bisa menjadi solusi karena dicerna lebih lambat dibanding karbohidrat, sehingga membantu tubuh merasa kenyang lebih lama.
Selain itu, protein juga berperan dalam menjaga massa otot dan mempercepat pemulihan tubuh.
Baca Juga: Ayo Magang di BUMN Perumnas: Junior Officer Jaringan Infrastruktur, Cek Persyaratannya!
1. Tahu
Meskipun sering diabaikan, tahu merupakan sumber protein nabati yang cukup tinggi. Dalam 100 gram tahu terkandung sekitar 17 gram protein, menjadikannya pilihan ideal untuk menu sahur.
Agar lebih bernutrisi, tahu bisa diolah menjadi orak-arik bersama telur dan sayuran seperti buncis, paprika, atau kacang polong.
Baca Juga: PHE OSES Merangkai Energi Kebaikan saat Ramadan, Salurkan Bantuan ke 609 Anak Yatim
2. Greek Yogurt Parfait
Greek yogurt mengandung lebih banyak protein dibanding yogurt biasa, serta kaya akan probiotik untuk kesehatan pencernaan.
Menu ini bisa dibuat dengan mencampurkan greek yogurt dengan granola sebagai sumber karbohidrat, buah untuk serat, dan kacang almond untuk tambahan protein. Jika ingin lebih kaya nutrisi, tambahkan chia seed sebagai sumber omega-3.
Baca Juga: Jasa Marga Catat 157 Ribu Kendaraan Tinggalkan Jabotabek pada H-10 Idulfitri
3. Quinoa
Sebagai alternatif pengganti nasi, quinoa mengandung protein tinggi serta kaya serat dan antioksidan. Menu ini bisa diolah menjadi bubur quinoa dengan tambahan kacang-kacangan atau buah sebagai topping.
Selain itu, quinoa juga cocok dipadukan dengan tahu dan telur untuk meningkatkan asupan protein dalam sahur.
Baca Juga: BNI Java Jazz Festival 2025: Cara Beli Tiket di Wondr by BNI, Ada Promo Buy 1 Get 2!
4. Salmon
Ikan salmon terkenal sebagai sumber protein berkualitas tinggi dan kaya omega-3. Dalam 100 gram salmon terdapat sekitar 22,1 gram protein, menjadikannya pilihan sempurna untuk sahur.