Panitia juga menyiapkan dua tenda khusus untuk menghindari penumpukan saat pembagian makanan.
Cobek Raksasa dan Fashion Show Tambah Semarak
Ikon utama cobek raksasa tetap akan ditampilkan sebagai pusat kegiatan.
Di cobek inilah para tamu kehormatan akan bersama-sama menguleg rujak, menciptakan suasana meriah yang menjadi ciri khas festival ini.
Tak ketinggalan, akan digelar juga fashion show yang diikuti oleh 34 Organisasi Perangkat Daerah (OPD) dan 31 kecamatan yang masing-masing mengirimkan dua perwakilan untuk tampil bergaya dengan tema vintage.
Baca Juga: PELINDO Buka Lowongan Magang Staf Humas di Medan, Simak Kualifikasi Lengkapnya
Penilaian Berdasarkan Kreativitas dan Inovasi
Terdapat dua kategori penilaian yaitu hotel dan peserta umum. Peserta hotel akan dinilai dari kreativitas dalam menyajikan rujak, misalnya rujak dengan sentuhan plating modern seperti tomyam atau mie.
Sementara peserta umum dinilai dari dekorasi stand dan kesesuaian kostum dengan tema yang diusung.
Baca Juga: Hati-hati Gelap Mata Saat Beli Oleh-oleh, Ini Tipsnya Supaya Pengeluaran Tidak Membengkak
Lokasi Baru, Kenyamanan Baru
Pemindahan lokasi dari Kya-Kya Kembang Jepun ke SBEC dilakukan sebagai hasil evaluasi penyelenggaraan tahun-tahun sebelumnya.
SBEC dinilai lebih luas dan tidak mengganggu arus lalu lintas utama kota. Selain itu, pemilihan lokasi ini sekaligus menjadi ajang promosi ruang publik baru bagi warga Surabaya.
Baca Juga: Hati-hati Gelap Mata Saat Beli Oleh-oleh, Ini Tipsnya Supaya Pengeluaran Tidak Membengkak
Area Parkir Luas dan Pengamanan Ketat
Untuk mendukung kelancaran acara, Dishub Kota Surabaya menyiapkan area parkir luas yang mampu menampung lebih dari 1.600 kendaraan roda dua dan 1.000 kendaraan roda empat.
Pengunjung diimbau untuk parkir di gedung Hi-Tech Mall dan tidak parkir di pinggir jalan agar lalu lintas tetap lancar. Petugas gabungan akan berjaga untuk memastikan ketertiban dan keamanan selama festival berlangsung. ***