Baca Juga: Panduan Lengkap Memilih Masakan Sesuai Bagian Daging Kurban, Biar Nggak Salah Olah!
3. Gulai Kambing
Salah satu menu wajib saat Iduladha.
Daging kambing direbus bersama kuah santan dan bumbu gulai seperti ketumbar, kunyit, jinten, dan kayu manis.
Rasanya kaya dan creamy, cocok untuk sajian makan besar keluarga.
Baca Juga: Panduan Lengkap Memilih Masakan Sesuai Bagian Daging Kurban, Biar Nggak Salah Olah!
4. Sop Kambing Betawi
Olahan berkuah satu ini terkenal dengan kuah susu atau santan yang gurih dan daging yang super empuk.
Disajikan hangat dengan taburan bawang goreng dan emping, sop kambing ini bisa jadi sajian favorit saat makan siang.
Baca Juga: Memasak Daging Kurban Jadi Rendang, Simak Tips Berikut Agar Cepat Matang dan Empuk
5. Kambing Bakar Madu
Ingin versi modern yang sedikit manis?
Kambing bakar madu bisa jadi pilihan.
Daging dilumuri saus madu, bawang putih, merica, dan kecap, lalu dibakar hingga karamelisasi sempurna.
Cocok untuk sajian istimewa dan pesta keluarga.