Gunakan air mengalir dan pastikan peralatan yang digunakan bersih.
Hindari merendam daging terlalu lama karena dapat mengurangi cita rasa dan kandungan gizinya.
Baca Juga: Semen Padang Berbagi Rasa Syukur dengan Masyarakat Hingga Wartawan di Iduladha 1446 Hijriah
3. Potong Sesuai Porsi Sebelum Disimpan
Sebelum dimasukkan ke dalam freezer, potong daging sesuai porsi masak.
Hal ini akan memudahkan saat ingin mengolahnya tanpa perlu mencairkan seluruh bagian daging.
Selain praktis, cara ini juga menjaga kualitas daging tetap optimal.
Baca Juga: Iduladha 1446 Hijriah, Telkomsel Bagikan Hewan Kurban ke Lebih dari 42.000 Keluarga Penerima Manfaat
4. Gunakan Wadah atau Plastik Kedap Udara
Simpan daging dalam plastik ziplock atau wadah tertutup untuk mencegah kontaminasi silang di dalam kulkas atau freezer.
Jangan mencampur daging kurban dengan bahan makanan lain agar tidak terjadi penyebaran bakteri.
Baca Juga: Pertamina Pastikan Pasokan Energi Aman dan Salurkan Ribuan Hewan Kurban Saat Iduladha 1446 H
5. Tandai dengan Tanggal Penyimpanan
Untuk memastikan kualitas daging tetap terjaga, beri label tanggal pada setiap kemasan daging.
Daging segar sebaiknya dikonsumsi dalam 3 hari jika disimpan di kulkas, dan maksimal 3–4 bulan jika dibekukan di freezer.