Kabar BUMN — Momen Iduladha identik dengan melimpahnya daging kurban, baik sapi maupun kambing.
Biasanya, daging ini diolah menjadi sate, gulai, atau rendang.
Tapi bagaimana jika kali ini kamu mencoba sesuatu yang berbeda?
Baca Juga: Iduladha 1446 Hijriah, PLN NP Berbagi 25.478 Paket Hewan Kurban
Ya, daging kurban bisa disulap menjadi steak lezat ala restoran bintang lima—asal tahu triknya!
Mengolah daging kurban menjadi steak memang memerlukan perhatian ekstra, terutama karena teksturnya sering kali lebih alot dibandingkan daging khusus untuk steak yang biasa dijual di supermarket.
Namun, jangan khawatir. Dengan teknik yang tepat, kamu bisa menghasilkan steak yang empuk, juicy, dan penuh rasa.
Baca Juga: Iduladha 1446 H, Elnusa Berbagi Berkah dengan 272 Hewan Kurban, Menjangkau Ribuan Penerima
Berikut ini beberapa tips penting agar steak dari daging kurban tetap nikmat:
1. Pilih Bagian Daging yang Tepat
Tidak semua bagian daging cocok untuk dijadikan steak.
Untuk hasil terbaik, pilih bagian yang tidak terlalu berserat, seperti has dalam (tenderloin), has luar (sirloin), atau bagian punggung.
Hindari bagian yang banyak digunakan untuk bergerak, seperti paha atau betis, karena cenderung lebih keras.