Adapun highlight wisata ke Uji adalah ke Marukyu Koymaen, pabrik penghasil teh hijau dan matcha tertua di Uji.
Pabrik ini sudah berdiri sejak tahun 1704 dan memenangkan beberapa kali penghargaan matcha terbaik.
Baca Juga: Etika Makan di Jepang, Hampir Tidak Ada yang Sama dengan Tata Krama di Indonesia
Di sini pengunjung akan diajak berkeliling pabrik dan melihat proses pengolahan sejak teh baru dipetik hingga siap dijual.
Diakhir kunjungan, pelancong akan diajarkan membuat teh macha dengan takaran dan cara yang benar.***