Kabar BUMN - Indonesia menyimpan banyak kuliner tradisional yang tak hanya memanjakan lidah, tapi juga merekam jejak sejarah panjang.
Beberapa di antaranya bahkan telah dikenal sejak era kerajaan kuno dan tetap lestari hingga sekarang.
Dilansir KabarBUMN.com dari Kemenpar.go.id, berikut 8 sajian tertua Nusantara yang masih dicintai lintas generasi:
Baca Juga: Masih Sepi Pengunjung, Pantai Kwaru di Wonogiri Punya Air Terjun yang Jadi Daya Tarik
1. Urap
Sayuran rebus yang dibalut kelapa parut berbumbu ini tercatat dalam Prasasti Linggasutan tahun 929 Masehi. Gurih, segar, dan menyehatkan, urap masih jadi pendamping nasi yang digemari.
2. Dendeng
Baca Juga: PT SUCOFINDO Buka Lowongan Magang Bersertifikat Resmi Kementerian BUMN, Cek Syarat dan Ketentuannya
Dendeng sudah disebut dalam Prasasti Taji tahun 901 Masehi. Terbuat dari irisan tipis daging sapi yang dikeringkan dan dibumbui, makanan ini awet sekaligus kaya rasa, terutama di ranah Minang.
3. Dodol
Camilan manis bertekstur kenyal ini disebut dalam saduran Ramayana versi Jawa. Dodol tetap populer hingga kini, khususnya sebagai buah tangan khas Garut.
Baca Juga: PNM Ajak Nasabah Ubah Limbah Plastik Jadi Sumber Pendapatan
4. Lalapan
Tercatat dalam Prasasti Jeru-jeru tahun 930 Masehi, lalapan berupa sayur segar seperti kemangi, timun, dan selada ini masih jadi pelengkap favorit di berbagai daerah.