Ragam Kue Pia dari Pulau Jawa, Hasil alkuturasi Kuliner Tiongkok dengan Jawa

Kabar BUMN - Selain bakpia, di Pulau Jawa saja masih banyak ragam kue pia lainnya.

Kue pia ini dipengaruhi kuliner Tiongkok, yang sejatinya memang banyak memengaruhi kuliner Indonesia.

Kue pia dibawa imigran Tiongkok sekitar abad 17-18.

Baca Juga: Rekomendasi Kafe Keluarga di Surabaya dengan Playground dan Menu Sehat

Bentuknya mirip mooncake Tiongkok yang aslinya berisi daging babi.

Dalam dialek Teochew, pia artinya pastry.

Disesuaikan selera dan tradisi masyarakat Jawa, kue pia ini dikembangkan masing-masing.

Baca Juga: 6 Poin yang Diperhatikan Saat Traveling Saat Udara Panas dan Luar Ruang

1. Bakpia
Kue pia paling terkenal ini pertama kali muncul di daerah pecinan di Pathok.

Karena itu dinamakan bakpia pathok. Bakpia sendiri artinya kue daging.

Bakpia pertama dibuat pedagang bernama Kwik Sun Kwon dengan isian daging babi.

Karena tidak lakum ia melakukan penyesuaian. Isinya diganti kacang tanah.

Baca Juga: 7 Tips Penting Saat Menyusun Itinerary Agar Agenda Liburan Selama Long Weekend Lebih Maksimal

Kesuksesan Kwik Sun Kwon mendorong tetangga di daerah Pathok mengikuti jejaknya.