Kabar BUMN - Nama Johor Bahru mungkin tidak seterkenal Kuala Lumpur dan Penang.
Tetapi Johor Bahru tidak kalah memesona dari kedua kota di Malaysia lainnya tersebut.
Jarak dari Singapura ke Johor Bahru pun hanya sekitar satu jam dengan bus.
Harga makanan di Johor Bahru murah dan banyak pilihannya.
Baca Juga: Dekat dari Sirkuit Mandalika, Bukit Merese Tawarkan Panorama Alam Lombok yang Memukau
1. Kari kepala ikan
Kari yang menggunakan kepala ikan ini mulai populer sekitar tahun 1950-an.
Masa itu ibu rumah tangga berusaha mencari lauk yang murah dan memanfaatkan kepala ikan yang tersisa.
Biasanya ikan yang digunakan adalah kepala kakap merah atau ikan batang.
Kari kepala ikan mendapat pengaruh kuat dari kuliner Kerala, India.
Untuk bumbu karinya menggunakan rempah seperti jahe, kunyit, adas, biji mustard hitam dan santan kental.
Menu ini tersedia di banyak restoran dan rumah makan di Johor Bahru, salah satunya Kam Long Ah Zai.
Baca Juga: Kuatnya Nilai Sejarah, Kepercayaan, dan Tradisi di Goa Selarong, Bantul
2. Kway Teow Kia
Ini menu ikonik khas Johor Bahru yang mendapat pengaruh kuat dari tradisi kuliner Teochew.