Kabar BUMN - Kuliner Thailand termasuk populer di Asia menyamai ketenaran kuliner Jepang dan Korea Selatan.
Salah satu keunggulan kuliner Thailand ini di penggunaan sayur segar dan cita rasa yang asam pedas.
Thailand sampai punya beragam jenis salad yang segar dan menyehatkan.
Berikut urutan salad Thailand yang paling favorit berasarkan rating Taste Atlas.
Baca Juga: Tempat Wisata di Solok, Sumatra Barat, Danau Singkarak Hanya Salah Satunya
1. Som tam
Dikenal juga nama salad pepaya muda, som tam adalah salad paling populer.
Asalnya dari Thailand Utara tapi mudah ditemukan di semua daerah di Thailand.
Bahan utamanya pepaya hijau yang diserut tipis. Dicampur toge, tomat dan kacang tanah sangrai.
Untuk dressing-nya terbuat dari bawang putih, cabai, fish sauce, ebi, gula merah dan jeruk nipis.
Baca Juga: Menikmati Libur Akhir Tahun di Solo: 4 Tempat Wisata yang Wajib Dikunjungi
2. Lard
Lard berasal dari Isan, daerah perbatasan Thailand dan Laos. Salad ini dipengaruhi kuat kuliner Laos.
Ini sejenis salad yang dicampur dengan daging cincang. Bisa daging sapi, babi, ayam, sapi atau pun ikan.
Daging cincang kemudian dicampur aneka herba seperti cilantro, daun mint, dan letucce.
Untuk dressing-nya terbuat dari jeruk nipis dan padaek (saus dari ikan yang difermentasi).