Baca Juga: Menikmati Panorama Sembalun dari Bukit Selong, Permadani Alam di Lombok Timur yang Memukau
3. Yom wun sen
Salad ini bahan utamanya dari soun yang dicampur udang, coriander, sayuran hijau.
Untuk dressing-nya dari cabai merah, ebi, fish sauce, jeruk nipis, dan kacang tanah sangrai.
Kadang isinya bisa ditambah dengan protein, seperti daging cincang sapi atau babi.
Yom wun sen bisa dihidangkan panas atau dingin. Salad ini populer di musim panas.
Baca Juga: 3 Terowongan Kereta Terpanjang di Indonesia Warisan Belanda
4. Som tam mamuang
Seperti som tam, som tam mamuang juga berbahan utama mangga muda yang diserut tipis.
Ditambahkan dengan udang kering, bawang putih, cabai, kacang tanah dan coriander.
Untuk dressing-nya dari fish sauce, asam jawa, jeruk nipis, dan gula.
Salad ini sering juga dinikmati dengan taburan bawang merah dan kacang tanah yang sudah dicacah.
Baca Juga: Lawan Flu dan Batuk yang Merajalela, Ini minuman dan Makanan yang Perlu Dikonsumsi
5. Yam khai dao
Kalau ingin salad tapi isinya banyak protein, bisa mencoba yam khai dao.
Salad ini terdiri atas telur goreng, bawang bombai, wortel, letucce dan cilantro.
Untuk dressing perpaduang dari jeruk nipis, gula merah, fish sauce, dan cabai.
Orang juga sering menikmati yam khai dao dengan nasi panas.***