Kabar BUMN - Kebanyakan orang lebih mengenal ragam makanan berat dan lauk pauk khas Sumatra Barat.
Sedikit yang mengenal tentang camilan khas Sumatra Barat yang tidak kalah lezat dan beragam.
Sayangnya, beberapa camilan khas Sumatra Barat ini mulai langka dan hanya bisa ditemukan di kota asalnya.
Baca Juga: Hidup Sehat dengan Makan Kukusan yang Sedang Tren, Simak Panduannya
Bika bakar
Camilan tradisional ini mudah ditemukan di daerah pesisir seperti Pariaman dan Padang.
Terbuat dari tepung besar, kelapa parut, dan santan. Adonan dicetak di loyang berbentuk daun waru.
Setelah itu dipanggang di atas arang dan sabut kelapa hingga memberikan aroma bakar yang unik.
Rasanya manis dan gurih. Bika bakar cukup mudah ditemukan di pasar tradisional dan kaki lima.
Baca Juga: Dari Santai hingga Tantang Adrenalin, Danau Ranau Punya Cara Seru Menikmati Alam
Bongko Palinggam
Camilan ini hanya muncul di bulan Ramadan. Asalnya dari Palinggam, Padang.
Bangko palinggam terbuat dari tepung beras yang ditambah perasan daun pandan.
Lalu dibungkus daun pisang dan dikukus. Rasanya gurih.
Bongko palinggam paling nikmat dimakan saat masih panas karena bisa menghangatkan perut.