Kabar BUMN - Diadopsi dari cheesecake New York, cheesecake Jepang justru dapat tempat tersendiri di hati pecinta kuliner.
Berbeda dengan cheesecake New York, cheesecake Jepang sangat lembut, teksturnya seringan kapas.
Meskipun cheesecake Jepang sudah mengglobal, ketika seseorang ke negara itu, rata-rata tetap memburunya.
Berikut gerai cheesecake paling populer di Jepang.
Baca Juga: Stasiun Tuntang Kini Punya Wisata Susur Sungai, Hadirkan Cara Baru Berwisata
Rikuro Cheesecake
Gerai cheesecake dari Osaka ini hanya punya cabang di kota tersebut saja.
Rikuro Cheesecake diawali kreasi pengusaha Rikuro Nishimura yang mendirikan Rikuro Ojisan no Mise tahun 1957.
Awalnya fokus pada permen tradisional Jepang, kemudian mengkreasikan cheesecake di tahun 1984.
Baca Juga: Tampil Beda dari Lainnya, Ini Tempat Makan yang Menawarkan Menu Pedas di Yogyakarta
Dari situlah lahir gerai Rikuro cheesecake.
Ciri khasnya teksturnya yang seperti souffle dan saat keluar dari oven bisa digoyang-goyangkan karena begitu ringan.
Toko ini menggunakan cream cheese Denmark dengan teknik melipat adonan telur putih agar hasilnya ringan.
Rikuro Cheesecake paling enak dinikmati saat baru keluar dari oven.
Baca Juga: Jelajah Wisata di Biak Numfor, Papua, Wisata Alam dan Sejarah dapat Ditemukan dalam Waktu Singkat