Salah satu chef terkenal, Anthony Bourdain sempat memuji kelezatan laksa Sarawak juga.
Ciri khas laksa Sarawak adalah penggunaan santan dan bumbu lokal seperti sereh dan lengkuas yang banyak.
Ini membuat aromanya sangat menggugah.
Baca Juga: 5 Jajanan Tradisional Jawa Timur, Autentisitas Rasa dan Kekayaan Bahan Lokal
Bumbu lainnya, bumbu belacan, bawang putih, cabai merah dan perasan jeruk nipis.
Laksa Sarawak berisi mie, potongan telur dadar yang diiris tipis, udang, ayam suwir dan toge.
Salah satu tempat menikmati laksa Sarawak terbaik di Cafe Choon Hui, yang pernah dikunjungi Anthony Bourdain.
Baca Juga: Kalau Perusahaan Membolehkan Power Nap di Kantor, Ini Panduannya Supaya Tidur Bisa Optimal
Laksa curry
Laksa ini asalnya dari Semenanjung Malaysia sebelah selatan tapi lebih populer di Kuala Lumpur.
Laksa curry juga mudah ditemukan di kaki lima dan restoran di Kuala Lumpur.
Ciri khas laksa ini kuahnya yang berkrim dan kental terbuat dari pasta kari, santan, dan daun laksa.
Baca Juga: Perhatian! Selama Februari 2026, Seluruh Jalur Pendakian Gunung Lawu Ditutup Sementara
Dalam seporsi laksa curry terdiri atas udang, ayam suwir, tahu goreng dan bakso ikan.
Pembeli bisa memilih antara mie kuning dan bihun.
Laksa curry terbaik bisa dibeli di Madras Lane, Kuala Lumpur.