Kabar BUMN - Mochi termasuk oleh-oleh Sukabumi yang kehadirannya dipelopori produsen mochi Kaswari Lampion.
Mochi Kaswari Lampion bahkan boleh dibilang mochi kebanggaan warga Sukabumi.
Mochi ini berawal dari Kampung Kaswari, Cikole, Sukabumi, yang dulu markas tentara Jepang.
Pada masa penjajahan Jepang, tentaranya membuat mochi untuk camilan dan hidangan di acara internal.
Baca Juga: 4 Trik yang Bisa Dilakukan untuk Menambah Jaringan atau Networking di Dunia Kerja
Beberapa warga kampung diperbantukan. Dari situlah warga mahir belajar membuat mochi.
Setelah masa kemerdekaan, warga menjadikan kemampuan ini modal untuk berjualan.
Bila kebanyakan orang keturunan Tionghoa yang berjualan mochi, berbeda dengan mochi Kaswari Lampion.
Pendirinya Dedi Kuswadi, dikenal juga dengan Engkus Kuswandi, asli orang Sukabumi.
Baca Juga: Selain Pisang, Ini 5 Jenis Kolak Nusantara yang Sering Ada Saat Ramadan
Produksi rumahan
Pada awalnya Engkus memproduksi mochi di rumah.
Ia memasoknya ke sejumlah toko kelontong dan berjualan keliling kota dari Cianjur sampai Puncak Bogor.
Mochi Kaswari Lampion mulai dikenal saat banyak media menulis soal makanan khas Sukabumi.