Sudah Peralihan Musim, Saatnya Mencoba Kuliner Khas Musim Gugur di Korea Selatan, Surganya Menu Seafood

Walaupun pajeon bisa dimasak kapan pun tetapi panganan ini selalu ada di musim gugur, terutama saat hiking atau piknik.

Baca Juga: Berbagai Jenis Kimchi, Side Dish Wajib di Setiap Menu Korea

Kepiting
Korea dikelilingi tiga perairan dengan banyak hasil laut terutama kepiting, yang jadi menu khas musim gugur.

Menu yang satu ini terbilang mahal tetapi jadi favorit banyak orang.

Baca Juga: Wisata Jadi Lebih Mudah, Petunjuk Arah di Korea Selatan Kini Sudah Tersedia dalam Bahasa Indonesia

Pada musim ini kepiting betina memiliki banyak telur atau roe sehingga ketika diolah rasanya sangat gurih dan lezat.

Kepiting biasanya direbus begitu saja dan dimakan panas-panas.

Kadang kepiting juga jadi olahan yang dimarinasi dengan soy sauce.

Baca Juga: World Seafood Shanghai 2023, PT Perikanan Indonesia Jajaki Kerja Sama dengan 6 Perusahaan Tiongkok

Sashimi ikan gizard (visitkorea.net)

Gizzard Shad
Gizzard Shad adalah jenis ikan dari selangat yang banyak ditemui di perairan Korea.

Ini adalah jenis ikan yang sering jadi menu di musim gugur.

Rasanya gurih dan memiliki tekstur yang juicy.

Baca Juga: 5 Jenis Ikan yang Bagus Dikonsumsi Setiap Hari, Punya Segudang Manfaat untuk Kesehatan

Gizzard shard sering diolah dengan cara di-grill atau makan mentah seperti sashimi.