5 Jenis Rujak di Indonesia, Isinya Tidak Selalu Buah dan Sayur, Tetapi Rasanya Pasti Bisa Dibuat Pedas

Kabar BUMN - Cukup banyak jenis makanan yang bisa ditemukan di seluruh Indonesia. Mungkin dengan sedikit perbedaan.

Misalnya, rujak yang umumnya berupa campuran buah-buahan segar dengan bumbu pedas yang cocok dengan lidah orang Indonesia.

Banyak daerah di Indonesia punya kuliner yang namakan rujak dengan ciri khasnya masing-masing.

Baca Juga: Mengenal 7 Camilan Khas Nusantara yang Terbuat dari Singkong, Dari Gethuk hingga Misro

Rujak juhi
Bagi yang tinggal di daerah Jabodetabek tentu akrab dengan rujak juhi, kuliner rujak khas masyarakat Betawi.

Isiannya campuran dari kol, kentang, selada, timun, dan juhi atau cumi-cumi yang sudah dikeringkan.

Tak lupa dicampur dengan kerupuk mie dan disiram dengan bumbu kacang yang pedas dan gurih.

Rujak juhi diyakini kuliner Betawi yang mendapat pengaruh cukup kental dari budaya China.

Baca Juga: Kuliner Asli Betawi yang Ditetapkan Sebagai Warisan Budaya Tak Benda, Wajib dilestarikan!

Rujak cingur (masakapahariini.com)

Rujak cingur
Jangan bilang sudah mencicipi kuliner Surabaya bila belum mencoba rujak cingur.

Rujak asal Surabaya ini sangat terkenal bahkan bisa ditemukan juga di banyak kota di pulau Jawa.

Bahan dasar rujak cingur adalah lidah atau hidung sapi (disebut juga cingur) yang direbus dengan suhu tinggi.

Baca Juga: 3 Rekomendasi Warung Rawon Legendaris di Surabaya yang Terkenal Lezat

Potongan cingur ini dicampur dengan aneka buah dan sayuran, seperti timun, toge, kangkung, dan bengkoang.