5 Jenis Rujak di Indonesia, Isinya Tidak Selalu Buah dan Sayur, Tetapi Rasanya Pasti Bisa Dibuat Pedas

Tak lupa disiram dengan bumbu kacang yang lezat.

Baca Juga: Sayang untuk Dilewatkan, Ini 5 Rekomendasi Menu Kulineran Wajib di Surabaya

Rujak petis
Selain rujak cingur, di Surabaya juga terkenal dengan kuliner rujak petis.

Petis adalah sejenis terasi yang terbuat dari udang atau ikan yang diolah seperti paste.

Petis sudah jadi bagian kuliner Jawa Timur dan sering dicampurkan dalam berbagai menu, termasuk di rujak.

Baca Juga: Kuliner Khas Surabaya dengan Bahan Petis, Gurih, Nikmat dan Bikin Nagih

Rujak petis menggunakan kuah petis yang manis, pedas, dan gurih.

Sementara isinya campuran potongan buah-buahan dan sayuran. Kadang juga diberi taburan kacang.

Rujak kuah pindang (kintamani.id)

Rujak kuah pindang
Rujak tidak selamanya berbumbu kacang, lho.

Rujak kuah pindang dari Bali ini menggunakan kuah dari ikan pindang.

Kuah ikan pindang ini dibuat dari potongan ikan pindang yang direbus dengan campuran sereh, daun jeruk dan garam.

Sementara isiannya aneka buah seperti mangga hijau, pepaya, jeruk bali, dan kedondong.

Baca Juga: Khas Banget dari Pulau Dewata, Kuliner Ini Wajib Dinikmati Saat di Bali. Yang Halal Juga Sudah Banyak

Rujak mie Palembang
Umumnya rujak menggunakan buah dan sayuran, tetapi rujak asal Palembang ini menggunakan mie kuning atau bihun.