Selain Ayam Taliwang, Ini Rekomendasi Kuliner Lombok, Hati-hati Lidah Terbakar

Kabar BUMN - Salah satu kuliner khas Lombok yang paling terkenal adalah ayam taliwang yang nikmat dan pedas.

Namun Lombok sebenarnya punya banyak kuliner lain yang tidak kalah nikmatnya.

Umumnya kuliner Lombok didominasi dengan makanan pedas.

Pastinya cocok dengan lidah orang Indonesia. Berikut rekomendasinya.

Baca Juga: 4 Kuliner Khas Majalengka yang Wajib Dicicipi Saat Bertolak dari Bandara Kertajati

Ayam Rarang
Walau belum seterkenal Ayam Taliwang tapi dijamin pecinta pedas akan suka dengan Ayam Rarang.

Menu ini berasal dari Desa Rarang, Kabupaten Lombok Timur, tetapi sekarang mudah dijumpai, termasuk di Mataram.

Ayam ini sebenarnya model ayam goreng yang dicampur dengan sambal merah.

Sebelum digoreng dibaluri jeruk nipis dan asam jawa sehingga memberikan cita rasa pedas dan asam.

Baca Juga: Warna-warni Kuliner Indonesia dengan Bahan Dasar Tahu, Ada Tidak ya di Negara Lain?

Sate Rembiga
Bagi penggemar sate, jangan lewatkan untuk mencoba sate khas Lombok.

Sate rembiga terbuat dari daging sapi dan direndam dengan bumbu marinasi rembiga selama dua jam.

Bumbu ini terbuat dari bawang putih, kecap manis, terasi lombok, cabai merah, cabai keriting.

Karena direndam cukup lama rasa pedasnya menyerap ke dalam daging. Cita rasanya makin mantap.