Kuliner Khas Indonesia dengan Bahan Dasar Kluwek, Cita Rasanya Gurih, Pedas, dan Beraroma Unik

Masakan dengan bahan dasar Iga atau daging sapi ini juga menggunakan kluwek untuk bumbu masakan.

Bumbu lainnya ketumbar, jahe, kayu manis, cengkeh, dan kapulaga.

Sop konro sering dinikmati bersama ketupat yang sudah dipotong-potong kecil.

Baca Juga: Sarapan Lezat dengan Kuliner Khas Sulawesi Selatan Coto Makassar alias Pallu Coto Mangkasarak

4. Gabus pucung
Gabus pucung adalah masakan khas Betawi dengan bahan dasar ikan gabus.

Selain kluwek, campuran bumbu lainnya kemiri, cabai merah, bawang merah, kencur, lengkuas dan terasi.

Semua bumbu itu diolah untuk bahan kuah yang kemudian disiram atau dimasukan gabus yang sudah digoreng.

Baca Juga: Kuliner Asli Betawi yang Ditetapkan Sebagai Warisan Budaya Tak Benda, Wajib dilestarikan!

5. Pindang tetel
Pindang tetel ini kuliner khas Pekalongan, Jawa Tengah.

Bila umumnya pindang bahan utamanya ikan, pindang tetel berikan tetelan daging iga sapi.

Daging iga sapi dimasak dalam kuah yang sudah dicampur kluwek dan aneka bumbu lainnya.

Baca Juga: Resep Tumis Pindang Tongkol ala Chef Firhan, Dimakan Pakai Nasi Hangat Biar Lebih Sedep!

Pindang tetel sekilas mirip rawon tetapi kuahnya lebih encer dan warnanya lebih pekat dibandingkan rawon.

Pidang tetel sering dinimati bersama krupuk usek yang sudah dihancurkan lalu disiram kuah pindang.

Baca Juga: 7 Kuliner dari Lamongan yang Tidak Kalah Menarik dan Lezatnya dari Soto Lamongan

6. Nasi goreng kluwek
Walaupun jarang ditemukan, nasi goreng kluwek termasuk kuliner yang wajib dicoba.