Asal Usul Kue Serabi Solo, Pancake Jawa yang Sudah Dikenal Sejak Zaman Kerajaan Mataram

Kabar BUMN - Selain memiliki banyak tempat wisata, Solo juga memiliki beragam kuliner khas.

Diantaranya adalah kue Serabi yang hampir mirip dengan pancake.

Serabi Solo adalah makanan khas Solo yang berbentuk bulat seperti piring dengan sedikit kerak di sekelilingnya.

Tekstur Serabi Solo kenyal namun tetap lembut, dan memiliki rasa yang sangat legit.

Serabi Solo berbeda dengan Serabi yang ada di kota Bandung.

Baca Juga: Coba Kerja di BUMN, TASPEN Buka 3 Lowongan Magang untuk Penempatan di Jakarta Pusat, Daftar Melalui Link Berikut

Perbedaannya yakni pada bahan dasar yang digunakan untuk membuat Serabi.

Serabi Solo dibuat dari tepung beras, sedangkan serabi Bandung dari tepung terigu.

Serabi Solo dibuat menggunakan tepung beras, gula, santan kelapa, dan garam, serta daun pandan sebagai pewangi.

Serabi Solo biasanya disajikan dengan cara digulung dengan daun pisang agar mudah ketika dimakan.

Serabi Solo tersedia dalam beberapa varian rasa, seperti rasa original, cokelat, dan nangka.

Baca Juga: Mengungkap Sejarah Timlo Solo, Makanan Khas Asal Solo yang Ternyara Berasal dari China

Serabi Solo juga memiliki ciri khas tersendiri, yakni pada pembuatannya yang menggunakan tungku baja, bukan menggunakan tungku tanah liat.