Cicipi Makanan Khas di Jalur Pantura, Lontong Lemprak Asal Batang, Pekalongan

Kabar BUMN - Kamu tentu sudah tidak asing lagi dengan lontong, makanan yang terbuat dengan bahan dasar utama beras.

Namun kamu pasti masih asing jika mendengar Lontong Lemprak, makanan khas Batang, Pekalongan.

Sama seperti namanya, Lontong Lemprak merupakan makanan olahan berisi lontong yang biasanya dimakan bersama opor ayam.

Baca Juga: Biar Bisa Terlaksana Segera Meski Budget Masih Terbatas, Ini Tips Liburan Hemat di Labuan Bajo

Opor ayam yang digunakan juga hampir sama dengan opor ayam pada biasanya, dibumbui dengan rempah-rempah seperti merica, kunyit, bawang putih, bawang merah, gula aren, daun salam, dan akar sirih.

Cara pembuatan lontong pun tak ada bedanya dengan lontong pada umumnya.

Yakni dibungkus dengan daun pisang atau plastik berbentuk lonjong.

Baca Juga: Pertamina Dukung Event Dunia Power Boat, Sediakan Puluhan Ribu Liter Pertamax Turbo untuk Pembalap

Perbedaan Lontong Lemprak dengan lontong sayur pada umunya adalah terletak pada cara menyantapnya.

Dinamakan Lontrong Lemprak karenaa kuliner ini harus dicicipi dengan cara “ngelemprak” atau duduk bersila di atas tikar.

Lontong Lemprak semakin nikmat jika dimakan bersama kerupuk.

Baca Juga: ELNUSA (ELSA) Bukukan Kinerja Gemilang Sepanjang 2023, Laba Bersih Tumbuh 33 Persen YoY

Berikut resep membuat Lontong lemprak yang mudah.