5 Hidangan Lebaran Khas Betawi yang Cocok Untuk Menjamu Para Tamu

Sayur besan dipadukan kuah santan dan campuran tepung besan goreng setengah matang.

Yang membedakan hidangan sayur satu ini dengan hidangan sayur santan lainnya adalah bahan utama yang digunakan.

Baca Juga: Produk Sambal Rumahan di Indonesia yang Banyak Diburu untuk Oleh-Oleh Ataupun Bekal Traveling ke Luar Negeri

Sayur Besan menggunakan bahan utama yang disebut Terubuk atau biasa dikenal dengan Tebu Telur.

3. Ketupat dan Sayur Pepaya

Ketupat dan opor merupakan perpaduan sempurna yang cocok disajikan saat Lebaran.

Masyarakat Betawi memiliki resep sayur opor dengan bahan utama pepaya muda.

Baca Juga: Hutama Karya Meriahkan Safari Ramadhan BUMN Di Lampung Tengah, Ada Pasar Murah 1000 Sembako Hingga Bazar UMKM

Rasa pepaya yang nikmat berpadu sempurna dengan santan dan rempah-rempah.

4. Bubur Ase

Bubur ase merupakan perpaduan dari bubur, asinan dan semur yang menjadi satu.

Bubur ini memiliki ciri khas pada kuah ase, yaitu kuah semur yang encer dan kecapnya tidak terlalu banyak.

Baca Juga: Tepat di Hari ke-17 Ramadhan, Pertamina Patra Niaga Jawa Tengah Berbagi Ribuan Paket Takjil di 9 Lokasi

Proses pembuatannya juga sama seperti semur namun tidak menggunakan rempah, merica dan kayu manis yang terlalu banyak.

5. Sayur Asem Khas Betawi