Hidangan Daging Bebek dari Seluruh Indonesia, Kelezatannya Sering Mengalahkan Olahan Daging Ayam

Bebek garo rica dari Manado yang gurih dan pedas. (endeus.tv)

3. Bebek Garo Rica
Kalau ini hidangan dari Manado. Cita rasanya gurih dan sangat pedas dengan daging yang empuk.

Bumbunya tidak hanya menggunakan cabai tapi juga cabai rawit merah dan hijau.

Setelah dicampur dengan beragam bumbu, bebek diungkep cukup lama sehingga dagingnya empuk.

Adanya tambahan sereh dan daun jeruk membuat daging bebek tidak amis.

Baca Juga: Bukan Jorok! Nama Makanan Indonesia Ini Memang Unik, Cukup Hati-hati Saja Menyebutkannya ke Orang yang Tidak Tahu

4. Bihun bebek
Bihun bebek menu khas Medan. Yakni, bihun dan potongan daging bebek disajikan dengan kuah kaldu.

Selain daging bebek, ditambahkan juga selada, daun ketumbar, dan bawang putih goreng.

Untuk membuat bebek empuk dan tidak amis, sebelum dimasak daging dibalur cuka dan garam.

Setelah itu baru direbus hingga matang.

Baca Juga: 6 Sajian Serba Sayur Khas Indonesia, Kaya Serat, Sehat, Murah, dan Nikmat

5. Bebek hitam
Tidak kalah dari satenya, Madura juga terkenal dengan hidangan bebeknya yang lezat.

Dinamakan bebek hitam karena tampilannya yang berwarna cokelat pekat.

Warna ini karena menggunakan serundeng dari kelapa yang dimasak hingga berwarna cokelat.

Setelah diungkep bebek digorenng kering dan setelah itu dibalur dengan serundeng.***