Kuliner Khas Timur Tengah dengan Bahan Dasar Kurma, Bisa Jadi Variasi Menu Berbuka Puasa

Date Ma'amoul populer di negara seperti Yordania, Palestna, Suria dan Lebanon.

Baca Juga: 7 Menu buka puasa yang banyak diminati warga +62 Versi Pegadaian

3. Tamara
Kuliner dengan nama cantik ini berasal dari Lebanon dan Suriah.

Ini jenis shortbread yang banyak ditemukan di bakery dan toko pastri di dua negara tersebut.

Tamara terbuat dari adonan mirip roti yang dicampur dengan kurma dan pistachio.

Rasanya sangat manis dan beraroma kacang pistachio yang tajam.

Baca Juga: 7 Menu buka puasa yang banyak diminati warga +62 Versi Pegadaian

Biasanya setiap keluarga di Irak sudah membuat kleicha jauh-jauh hari untuk perayaan Idul Fitri. (boroughmarket.org.uk)

4. Kleicha
Kuliner ini berasal dari Irak. Bentuknya mirip bolu gulung yang diisi pasta dari kurma.

Kleicha selalu jadi hidangan wajib warga Irak setiap merayakan Idul Fitri.

Proses pembuatannya sedikit lama tapi rasanya yang lezat membuat kleicha jadi hidangan favorit.

Biasanya setiap keluarga di Irak sudah membuat kleicha jauh-jauh hari untuk perayaan Idul Fitri.

Baca Juga: Alasan Mengapa Harus Mengonsumsi Kurma saat Sahur dan Buka Puasa

5. Couscous salad
Salad couscous adalah menu sehat favorit masyarakat Timur Tengah.

Bahan dasarnya couscous, yaitu sejenis tepung gandum dengan butiran kecil.

Couscous diberi potongan kurma dan lainnya, seperti daun selada, tomat cheri, timun, jeruk, dan banyak lagi.