7 Jenis Sushi yang Populer di Indonesia, Penting Diketahui Sebelum Memesan

Kabar BUMN - Di Jakarta sushi mudah ditemui di mall, bahkan sekarang sudah sampai ke kaki lima. Umumnya, orang memesan sushi berdasarkan yang sedang ngetren atau melihat gambar yang ada. Namun, apakah Anda benar-benar tahu apa saja jenis sushi yang ada?

Sushi adalah panganan dari nasi yang dicampur dengan rice vinegar dengan topping atau isian berbagai jenis ikan atau seafood. Sushi sebenarnya bukanlah makanan sehari-hari untuk orang Jepang. Makanan ini dinikmati pada perayaan atau event khusus saja.

Ini beberapa jenis sushi yang perlu diketahui.

Baca Juga: Renyah! Intip Resep Lumpia Goreng Isi Ayam Sayur Ala Devina Hermawan MasterChef Indonesia

1. Sashimi
Sebenarnya sashimi bukan jenis sushi. Namun di setiap restoran sushi selalu tersedia sashimi. Sashimi lebih pada ikan segar mentah yang dipotong tipis. Tidak ada nasinya.

Selain ikan, sashimi bisa juga dalam bentuk daging atau seafood segar. Cara menikmati sashimi mirip dengan sushi yaitu dengan dicocol pada soy sauce dan wasabi.

2. Nigiri Sushi
Ini merupakan jenis sushi di mana irisan ikan diletakkan di atas nasi. Biasanya nigiri sushi menggunakan ikan mentah, tapi bisa juga menggunakan tamago (telur dadar) atau udang. Beberapa yang populer antara lain; tamago nigiri, ebi (udang) nigiri, dan salmon nigiri.

Baca Juga: 9 Jenis Makanan yang Penting Dikonsumsi untuk Kesehatan Prostat, Kaum Adam Perlu Tahu

3. Maki Sushi
Sushi jenis ini bentuknya bulat dengan isian di tengah dan bagian luarnya dibungkus dengan nori (lembaran seaweed). Maki sushi dipotong menjadi empat atau enam potong. Maki sushi yang terkenal antara lain tuna maki, salmon maki, dan tamago maki.

4. Sushi roll
Sushi roll sedikit mirip dengan maki sushi. Bentuknya bulat dengan isian di tengahnya. Namun, sushi roll ukurannya lebih besar dan isiannya sering bervariasi. Salah satu yang terkenal adalah california roll yang isinya kani crab, ketimun, dan alpukat.

Sushi roll juga tidak selalu dibungkus dengan nori. Kadang bagian luarnya ditaburi dengan wijen atau tobiko (telur ikan terbang).

Baca Juga: Praktis dan Nikmat! Resep Indomie Ayam Jamur untuk Porsi 2 Orang

5. Temaki sushi
Ini salah satu sushi dengan ukuran besar. Bentuknya menyerupai cone es krim. Isiannya pun bisa macam-macam mulai dari ikan mentah, ketimun, alpukat, atau seafood.

6. Uramaki
Jenis ini mirip dengan sushi roll tetapi bagian luarnya tidak dibungkus nori, melainkan dengan taburan wijen atau Tobiko. Sedangkan nori-nya diletakan pada bagian tengah dan ditumpuk dengan isian ikan atau seafood.