5 Kuliner Nasi Khas Sumatra, Paling Terkenal Nasi Kapau, Paling Membingungkan Nasi Kentut

Baca Juga: Diciptakan untuk Memanfaatkan Nasi Sisa, Menu Ini Menjadi Kuliner Nasional di Banyak Negara

Nasi minyak dari Palembang mengadopsi nasi kebuli khas Timur Tengah. (pariwisataindonesia.id)

3. Nasi minyak
Nasi minyak makanan favorit orang Palembang. Kuliner ini hasil adopsi nasi kebuli asal Timur Tengah.

Nasi minyak dimasak dengan minyak samin, bawang putih, bawang merah, jahe, dan nanas.

Nasi minyak dimakan dengan acar, tumisan buncis, dan sambal.

Biasanya yang berjualan nasi minyak merupakan keturunan Arab yang sudah lama tinggal di Palembang.

Baca Juga: Kalau Bosan Makan Sahur dengan Nasi, Ini Alternatif Sumber Karbohidrat Khas Indonesia

4. Nasi kentut
Namanya mungkin meragukan tapi tidak dengan kelezatan nasi yang berasal dari Medan, Sumatra Utara ini.

Dinamakan nasi kentut karena saat nasi dikukus ditambahkan daun kentut atau daun sembukan.

Konsep nasi kentut sedikit mirip dengan nasi lemak Malaysia.

Nasi dinikmati dengan lauk ikan asin, kentang balado, rendang, sambal, dan potongan timun.

Baca Juga: 4 Ragam Kuliner Nasi Khas Banyuwangi, Keunikannya Terdapat di Sambal atau Cara Olahnya

5. Nasi sombang
Nasi sombang menu khas Melayu Deli, yang agak mirip dengan nasi bakar.

Nasi diberi bumbu cabai, bawang merah, dan beragam rempah, ditambahkan dengan teri.

Nasi kemudian bungkus daun pisang, lalu dibakar sampai menghasilkan aroma sedikit gosong.

Nasi sombang dimakan dengan ikan atau ayam.***